Живой канал «Калорика AI» в Дзене — 44 разборов о калориях, КБЖУ и похудении. Наука вместо диетического ханжества.
44 материалов
Попробуй короче или другое слово — или загляни во все рубрики выше.
Средняя шаурма с курицей (300–350 г) — это 500–650 ккал. Разброс по рынку большой: лёгкая на тонком лаваше без майонезного соуса — от 380 ккал, а большая со свининой и двойным соусом — до 850 ккал. Главная переменная — соус и размер, а не мясо.
Тарелка борща (300 мл) со столовой ложкой сметаны — это около 250 ккал. Без сметаны — 150–180 ккал, а с жирным мясом и щедрой сметаной доходит до 350 ккал. Главные переменные — зажарка, жирность мяса и сметана, а не свёкла и капуста.
Хронический стресс не просто портит настроение. Он меняет то, куда организм откладывает жир, что хочется есть и сколько калорий тратится в покое.
«2000 ккал в день» — эту цифру видно на каждой упаковке. Она кочует из статьи в статью, из приложения в приложение.
Главный секрет долгой сытости - комбинация белка, клетчатки (пищевых волокон) и полезных жиров в одной тарелке.
Две тарелки. На каждой ровно 500 калорий. Одна — фастфуд-бургер с соусом. Другая — куриная грудка с гречкой и овощами. Цифра одинаковая.
Полка с надписью «диетическое» - это магнит в любом супермаркете. Йогурт 0%, творог обезжиренный, печенье без сахара - покупаешь и ждёшь результата.
Арахисовая паста входит в десятку самых калорийных продуктов на полке супермаркета. Одна столовая ложка (около 16 г) - уже 94 ккал.
Бокал красного вина за ужином - «для здоровья», «для сосудов». Так звучит один из самых живучих мифов о питании.
Грудка и бедро - два куска одной курицы, но в тарелке они ведут себя совершенно по-разному. Куриная грудка давно стала символом "правильного питания".
Совет "ешь чаще и понемногу - разгонишь метаболизм" кочует из блога в блог, но научные данные с ним не согласны.
Два белых стаканчика на полке холодильника - натуральный йогурт и греческий - выглядят почти одинаково, а работают по-разному.
Апельсин — первое, что приходит в голову, когда речь заходит о витамине С. Но вот парадокс: он даже не входит в тройку лидеров.
«Завтрак - самый важный приём пищи». Эту фразу повторяют так часто, что она кажется аксиомой.
Вечером поел солёного - утром весы показывают плюс полтора-два килограмма. Паника, разочарование, желание бросить всё. Стоп. Это не жир. Это вода.
Грецкий орех - 654 ккал на 100 граммов. Миндаль - 579. Кешью - 553. По калорийности орехи обгоняют шоколад, печенье и даже сливочное масло.
Кофе действительно ускоряет метаболизм. Это не миф. Но прежде чем радоваться, стоит посмотреть на цифры: речь о 100-150 дополнительных калориях в день.
Кето, интервальное голодание, палео, безглютеновая, средиземноморская... Каждый год появляется новая «революционная» диета, которая обещает всё изменить.
Считаешь окно 16/8 магическим? Уверен, что после 12 часов без еды организм «переключается на жиросжигание»?
Гречка — любимица наших диетологов. Рис — основа рациона половины планеты. Обе крупы дают энергию и насыщают.
Два куска хлеба лежат на столе. Один белый, другой тёмный. Кажется, выбор очевиден — тёмный полезнее. Но так ли это на самом деле? Вот цифры — и они удивляют.
Два самых популярных зимних фрукта. Оба яркие, оба кислые, оба считаются главными источниками витамина С.
Как узнать калории в еде без весов, если дома нет кухонных весов, а приложение с калькулятором раздражает? Есть способ проще.
Два самых дефицитных минерала. Железо - нехватка у 65% населения. Кальций - у 66%. Оба критически важны при похудении.
Меньше шести часов сна - плюс 385 килокалорий на следующий день. Не из-за слабой воли, не из-за привычки заедать.
Правило "8 стаканов воды в день" повторяется так часто, что кажется медицинским стандартом - но у него нет научного обоснования.
«Я набираю вес, потому что у меня медленный метаболизм». Эту фразу слышал каждый.
Этикетка на продукте - это бесплатный калькулятор, который уже всё посчитал за тебя. Проблема в том, что большинство людей смотрят только на одну цифру - калории.
Куриная грудка, творог, яйца — стандартный набор для тех, кто следит за белком.
Большинство списков «суперфудов для похудения» — это маркетинг. Ягоды годжи, семена чиа, спирулина — красиво звучит, дорого стоит, доказательства слабые.
Зелёный чай, грейпфрут, острый перец — интернет полон советов, как разогнать обмен веществ.
Три месяца на дорогом комплексе. Каждое утро — по инструкции. А усталость на месте. Анализы — тот же дефицит. Знакомо? Вот в чём штука.
На упаковке написано "обогащено витамином С" — и рука тянется к полке.
Три пробежки в неделю, два раза в зал — а весы показывают то же самое. Знакомая история? Первый порыв — бегать ещё больше, заниматься ещё дольше. И это ловушка.
"1200 калорий — и вес улетит!" Через две недели — срыв на пиццу. Чувство вины. Возврат килограммов с процентами. Если это знакомо, проблема не в силе воли.
Гречка — 123 ккал на 100 г варёной. Рис — 130 ккал. На бумаге — почти одинаково. Но гречка разбухает сильнее: тарелка выходит объёмнее при тех же калориях.
Калории считаешь, а вес стоит. Знакомо? Проблема не в формуле. Проблема в еде.
Не спеши. Варёная грудка без кожи — 165 ккал на 100 г, 31 г белка, 3,6 г жира. По соотношению белка к калориям это почти чемпион среди всех видов мяса.
На упаковке — "суперфуд", "жиросжигающий", "кето-френдли". На полке — 47 книг о "правильных" диетах. А на весах — ноль изменений.
Миллион таблиц калорийности в интернете. Каждая еда — отдельное числовое поле. Открываешь приложение, ищешь "каша рисовая", а там 47 вариантов. Весы дома?
Одни не едят до обеда и клянутся, что работает. Другие считают каждую калорию и говорят: "Просто ешь меньше." Результат — одинаковый.
РУБРИКА: Мифы о еде Кето, интервальное голодание, отказ от углеводов после шести.
Банка с надписью "коллаген" стоит от 500 до 5000 рублей. На этикетке — типы I, II, III, пептиды. Какой нужен — и нужен ли вообще?
Диета — это временный режим с жёсткими правилами. Быстрый результат, но что после окончания?
Материалы взяты из живого канала «Калорика AI» в Дзене.
Наведи камеру на блюдо — Калорика распознает его и покажет КБЖУ. Русскую кухню знает из коробки.
Скачать вRuStore
Калорика