Бурачник лекарственный, сырой: калорийность и КБЖУ

Свежие листья и стебли бурачника лекарственного, также известного как огуречная трава. Обычно его едят сырым, добавляя в салаты, холодные супы или напитки для освежающего огуречного вкуса. Растение ценится за мягкое мочегонное и противовоспалительное действие, а также как источник полезных жирных кислот и витаминов. На 100 г — 21 ккал, 1.8 г белка, 0.7 г жира и 3.1 г углеводов. Благодаря низкой калорийности его можно смело включать в рацион в больших количествах.