Блюдо

Дрожжевое тесто на холодной воде: калорийность и КБЖУ

Коротко

Это основа для выпечки, приготовленная с использованием холодной воды, что замедляет процесс брожения. Такое тесто получается более эластичным и ароматным, идеально подходит для пиццы, хлеба или пирогов. Его можно хранить в холодильнике несколько дней. На 100 г — 140 ккал, 5.7 г белка, 4.2 г жира и 20.1 г углеводов.

КБЖУ дрожжевое тесто на холодной воде на 100 г

140.3ккал / 100 г
Б 5.7 гЖ 4.2 гУ 20.1 г

Расчётное значение для готового блюда (не заводская этикетка). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
140.3ккал
Б 5.7 гЖ 4.2 гУ 20.1 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем отличается тесто на холодной воде от обычного?
Использование холодной воды замедляет активность дрожжей, что приводит к более длительному и контролируемому брожению. Это делает тесто более ароматным и улучшает его текстуру после выпечки.
Как лучше хранить готовое дрожжевое тесто?
Готовое тесто можно завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике. Оно останется свежим и готовым к использованию в течение нескольких дней.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.