Продукт

Гречневая мука: калорийность и КБЖУ

Коротко

Гречневая мука производится из цельных зерен гречихи, которые предварительно обжариваются или пропариваются, а затем измельчаются. Она отличается от пшеничной муки отсутствием глютена и имеет характерный ореховый привкус. Гречневая мука используется для выпечки блинов, оладий, хлеба, а также как загуститель для соусов и супов. На 100 г — 340 ккал, 13 г белка, 3 г жира и 68 г углеводов.

КБЖУ гречневая мука на 100 г оценка

340ккал / 100 г
Б 13 гЖ 3 гУ 68 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
340ккал
Б 13 гЖ 3 гУ 68 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем гречневая мука отличается от пшеничной?
Гречневая мука не содержит глютен, что делает ее подходящей для людей с целиакией или чувствительностью к глютену. Она также имеет более выраженный вкус и аромат.
Можно ли использовать гречневую муку для выпечки хлеба?
Да, гречневую муку можно использовать для выпечки хлеба, как самостоятельно, так и в смеси с другими видами муки. Из-за отсутствия глютена хлеб из чистой гречневой муки может быть более плотным.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.