Калорика AIКалорика AI
Скачать вRuStore
Главная›Продукты›Картофельный крахмал
Продукт

Картофельный крахмал: калорийность и КБЖУ

Коротко

Картофельный крахмал — это натуральный загуститель, получаемый из клубней картофеля. Он широко используется в кулинарии для придания нужной консистенции соусам, подливам, киселям и десертам. Благодаря нейтральному вкусу и аромату, он не влияет на основное блюдо. Продукт также может применяться в выпечке для улучшения текстуры теста. На 100 г — 220 ккал, 0 г белка, 0 г жира и 78.6 г углеводов.

КБЖУ картофельный крахмал на 100 г

220ккал / 100 г
Б 0 гЖ 0 гУ 78.6 г

Данные из Open Food Facts (ODbL). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
220ккал
Б 0 гЖ 0 гУ 78.6 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Картофельный крахмал340 ккал / 100 г
Картофельный крахмал340 ккал / 100 г
Картофельный крем-суп69.8 ккал / 100 г
Картофельный крем-суп консервированный60 ккал / 100 г

Частые вопросы

Как правильно использовать картофельный крахмал?
Для лучшего результата крахмал следует предварительно развести в небольшом количестве холодной воды или другой жидкости, чтобы избежать образования комков. Затем эту смесь постепенно вводят в горячее блюдо при постоянном помешивании до достижения желаемой густоты.
Чем картофельный крахмал отличается от кукурузного?
Картофельный крахмал обладает более сильными загущающими свойствами по сравнению с кукурузным и придает блюдам более прозрачную текстуру. Он также лучше переносит высокие температуры и дольше сохраняет свою вязкость при нагревании.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.