Корабельный док, сырой: калорийность и КБЖУ

Корабельный док — это часть туши крупного рогатого скота, расположенная в районе грудной клетки. Обычно это довольно постный кусок мяса с выраженным мясным вкусом. Его часто используют для приготовления стейков, ростбифов или тушения. Благодаря своей структуре, он отлично подходит для длительного приготовления, становясь мягким и ароматным. На 100 г — 22 ккал, 2 г белка, 0.7 г жира и 3.2 г углеводов. Этот продукт является хорошим источником белка, важного для построения мышц.