Лук-шалот, сырой: калорийность и КБЖУ

Лук-шалот — это вид лука с нежным, слегка сладковатым вкусом и тонким ароматом, отличающийся от обычного репчатого лука. Его часто используют в кулинарии для придания блюдам изысканности, добавляя в соусы, заправки для салатов, супы и мясные блюда. Шалот можно употреблять в сыром виде, что позволяет сохранить максимум полезных веществ, или подвергать термической обработке. На 100 г — 72 ккал, 2.5 г белка, 0.1 г жира и 16.8 г углеводов. Он богат витаминами и минералами, способствуя укреплению иммунитета.