Калорика AIКалорика AI
Скачать вRuStore
Главная›Продукты›Австралийский говяжий тендерлойн Вагю (поясничная часть, без костей, только постное мясо, сырой)
Продукт

Австралийский говяжий тендерлойн Вагю (поясничная часть, без костей, только постное мясо, сырой): калорийность и КБЖУ

Коротко

Это сырая вырезка из поясничной части австралийского Вагю с высочайшим мраморным рейтингом. Мясо полностью зачищено от костей и видимого жира, остаётся только нежнейшая постная мякоть. Тендерлойн идеален для быстрой жарки на сильном огне — стейк редкой или средней прожарки раскрывает маслянистую текстуру без лишнего жира. В рационе это ценный источник легкоусвояемого белка и железа, подходящий для низкоуглеводного питания. На 100 г — 237 ккал, 18.9 г белка, 17.7 г жира и 0.6 г углеводов.

КБЖУ австралийский говяжий тендерлойн вагю (поясничная часть, без костей, только постное мясо, сырой) на 100 г

237ккал / 100 г
Б 18.9 гЖ 17.7 гУ 0.6 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
237ккал
Б 18.9 гЖ 17.7 гУ 0.6 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Азербайджанский плов202.4 ккал / 100 г
Азиатский жареный рис с курицей225 ккал / 100 г
Азу из говядины130.7 ккал / 100 г
Балык из колбасы, слайсы, 100 г350 ккал / 100 г

Частые вопросы

Почему это мясо называют постным, если Вагю — жирная порода?
В данном продукте оставлена только «separable lean» — мышечная ткань без видимых прослоек жира и внешнего сала. Мраморность (внутримышечный жир) сохраняется, но её количество строго ограничено рейтингом, поэтому общая жирность остаётся умеренной, а текстура — нежной.
Как лучше всего приготовить этот отруб?
Оптимально — стейк на раскалённой сковороде или гриле по несколько минут с каждой стороны до степени medium rare. Постная вырезка не требует длительного тушения: пережаренное мясо станет сухим. Подавайте сразу после отдыха под фольгой.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.