Калорика AIКалорика AI
Скачать вRuStore
Главная›Продукты›Баранина, нога (голень и филей), постная, без лишнего жира, сырая
Продукт

Баранина, нога (голень и филей), постная, без лишнего жира, сырая: калорийность и КБЖУ

Коротко

Это сырая постная мякоть задней ноги барана — голень и филейная часть, освобождённая от крупных жировых прослоек. Продукт импортный, австралийский. Такое мясо идеально для запекания целиком, томления в духовке или приготовления бульона. Оно даёт насыщенный вкус без излишней жирности. На 100 г — 135 ккал, 20.5 г белка, 5.2 г жира и 0 г углеводов. Постная баранина — ценный источник полноценного белка и железа, помогает поддерживать мышечную массу и уровень гемоглобина.

КБЖУ баранина, нога (голень и филей), постная, без лишнего жира, сырая на 100 г

135ккал / 100 г
Б 20.5 гЖ 5.2 гУ 0 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
135ккал
Б 20.5 гЖ 5.2 гУ 0 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Баранина, нога (голень), постная часть с жиром, обрезанная, жареная225 ккал / 100 г
Баранина, нога на кости, постная, запечённая (Австралия)215 ккал / 100 г
Баранина нога (окорок) без голяшки, на кости, постная, сырая131 ккал / 100 г
Баранина, нога, полусырная часть, постная с жиром, сырая261 ккал / 100 г

Частые вопросы

Почему у этого куска почти нет жира?
Такой продукт специально обрезан: удалена видимая жировая прослойка и оставлена только постная часть. Это снижает калорийность и делает мясо более диетическим, при этом сохраняется природный вкус баранины.
Как лучше всего приготовить этот отруб?
Голень с филейной частью отлично подходит для медленного запекания при невысокой температуре или для варки в бульоне — мясо станет мягким и сочным. Также можно нарезать на стейки и быстро обжарить на сильном огне до степени medium rare.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.