Калорика AIКалорика AI
Скачать вRuStore
Главная›Продукты›Баранина (Новая Зеландия, задняя голяшка, с жиром, сырая)
Продукт

Баранина (Новая Зеландия, задняя голяшка, с жиром, сырая): калорийность и КБЖУ

Коротко

Это сырой отруб от новозеландской баранины — задняя голяшка с прилегающим жиром. Мясо плотное и ароматное, его чаще всего тушат или варят для бульона, так как в нём много соединительной ткани, которая размягчается при длительном нагреве. Продукт богат белком и железом, подходит для мясных супов, рагу или медленного запекания. На 100 г — 186 ккал, 18.4 г белка, 12.1 г жира и 0.7 г углеводов.

КБЖУ баранина (новая зеландия, задняя голяшка, с жиром, сырая) на 100 г

186ккал / 100 г
Б 18.4 гЖ 12.1 гУ 0.7 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
186ккал
Б 18.4 гЖ 12.1 гУ 0.7 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Баранина новозеландская (фарш), тушёная192 ккал / 100 г
Баранина новозеландская, флеп, без костей, с жиром, сырая337 ккал / 100 г
Баранина новозеландская, флэп (брюшной отруб), без кости, постная с жиром, тушёная376 ккал / 100 г
Баранина новозеландская (импортная), подкожный жир, приготовленная674 ккал / 100 г

Частые вопросы

Как лучше всего приготовить эту часть?
Задняя голяшка требует долгого томления — тушение в течение нескольких часов в бульоне с овощами или запекание при низкой температуре сделает мясо мягким и сочным.
Нужно ли удалять жир перед готовкой?
Не обязательно — жир придаёт блюду насыщенный вкус и сочность, но если вы хотите снизить калорийность, его можно срезать после варки, когда он легко отделяется.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.