Продукт

Бузина сырая: калорийность и КБЖУ

Коротко

Сырые ягоды бузины — тёмно-фиолетовые плоды с терпким вкусом, которые перед употреблением обязательно подвергают тепловой обработке (варка, тушение), так как в сыром виде они содержат вещества, способные вызвать дискомфорт. Чаще всего из них варят варенье, сиропы, компоты или добавляют в выпечку и десерты. На 100 г — 73 ккал, 0.7 г белка, 0.5 г жира и 18.4 г углеводов. Бузина ценится за высокое содержание антиоксидантов и витамина C, что делает её полезной для укрепления иммунитета в холодное время года.

КБЖУ бузина сырая на 100 г

73ккал / 100 г
Б 0.7 гЖ 0.5 гУ 18.4 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
73ккал
Б 0.7 гЖ 0.5 гУ 18.4 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Можно ли есть сырую бузину сразу после сбора?
Нет, сырые ягоды бузины не рекомендуется есть без варки — они содержат гликозиды, которые могут вызвать тошноту. Перед употреблением ягоды обязательно проваривают несколько минут или тушат до мягкости.
Как долго хранятся свежие ягоды бузины?
Свежая бузина хранится в холодильнике не дольше нескольких дней. Для длительного хранения ягоды лучше заморозить или переработать в сироп сразу после покупки.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.