Матбуха: калорийность и КБЖУ

Матбуха — это традиционное блюдо ближневосточной кухни, представляющее собой густой овощной соус или рагу. Его готовят из спелых помидоров, сладкого перца, баклажанов и чеснока, медленно туша их до получения насыщенной, ароматной массы. Матбуха отличается ярким, слегка пикантным вкусом и часто подается как закуска, гарнир к мясу или рыбе, или как намазка на хлеб. На 100 г — 41 ккал, 3.6 г белка, 1.9 г жира и 2.4 г углеводов.