Продукт

Австралийская говядина Вагю, поясничная часть (топ-лойн стейк/ростбиф), с жиром, мраморность 9, сырая: калорийность и КБЖУ

Коротко

Это сырой отруб из поясничной части австралийского Вагю с высокой мраморностью — топ-лойн, который подходит как для стейков, так и для запекания целиком. Мясо отличается насыщенным вкусом и нежной текстурой благодаря равномерному распределению жира. На 100 г — 392 ккал, 14.6 г белка, 37 г жира и 0.1 г углеводов. В рационе такой продукт ценят за высокое содержание полноценного белка и полезных жиров, особенно при низкоуглеводном питании. Готовить лучше всего на сильном огне до средней прожарки или медленно запекать при умеренной температуре.

КБЖУ австралийская говядина вагю, поясничная часть (топ-лойн стейк/ростбиф), с жиром, мраморность 9, сырая на 100 г

392ккал / 100 г
Б 14.6 гЖ 37 гУ 0.1 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
392ккал
Б 14.6 гЖ 37 гУ 0.1 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем топ-лойн стейк отличается от рибая?
Топ-лойн — это часть поясницы без рёберной кости, он менее жирный, чем рибай, но всё равно очень сочный благодаря мраморности. Его часто используют для стейков на гриле или для ростбифа.
Как определить готовность стейка из такого мяса?
Лучше всего использовать термометр: для средней прожарки достаточно нагреть мясо до температуры чуть ниже точки кипения воды внутри. Если термометра нет, ориентируйтесь по упругости — чем мягче, тем более сырой стейк.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.