Продукт

Баранина, голяшка (нижняя часть ноги), постная, сырая: калорийность и КБЖУ

Коротко

Это сырая постная баранья голяшка, полученная из австралийской ноги. Мясо тщательно зачищено от лишнего жира, оставлена только постная часть. Такой отруб идеален для длительного тушения, варки бульона или запекания — он даёт насыщенный вкус и нежную текстуру после медленного приготовления. В рационе ценится как источник полноценного животного белка, железа и цинка, необходимых для поддержания мышечной массы и иммунитета. На 100 г — 133 ккал, 20.5 г белка, 5.1 г жира и 0 г углеводов.

КБЖУ баранина, голяшка (нижняя часть ноги), постная, сырая на 100 г

133ккал / 100 г
Б 20.5 гЖ 5.1 гУ 0 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
133ккал
Б 20.5 гЖ 5.1 гУ 0 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как лучше готовить этот отруб?
Постную голяшку рекомендуют тушить на медленном огне с овощами и специями в течение нескольких часов, либо запекать в фольге при умеренной температуре. Также из неё получается наваристый бульон для супов.
Можно ли заменить этот отруб другим?
Если нужен аналогичный вкус и текстура, подойдёт баранья лопатка или шея — они тоже требуют длительного приготовления. Для быстрой жарки этот отруб не подходит из-за жёсткости.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.