Продукт

Баранина, лопатка (плечевая часть), постная, жареная: калорийность и КБЖУ

Коротко

Это запечённый отруб из верхней части лопатки барана — мясо полностью освобождено от видимого жира, поэтому оно получается плотным и насыщенным по вкусу, но без лишней жирности. Такую баранину обычно подают горячей как самостоятельное блюдо с овощами или используют для вторых блюд и салатов. Она богата полноценным белком и железом, что делает её хорошим выбором для поддержания мышечной ткани и профилактики анемии. На 100 г — 192 ккал, 25.5 г белка, 9.3 г жира и 0 г углеводов.

КБЖУ баранина, лопатка (плечевая часть), постная, жареная на 100 г

192ккал / 100 г
Б 25.5 гЖ 9.3 гУ 0 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
192ккал
Б 25.5 гЖ 9.3 гУ 0 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем отличается этот продукт от обычной баранины с жиром?
Здесь взята только постная мякоть, а жир обрезан почти полностью — примерно до тонкого слоя. Поэтому калорийность и содержание жира заметно ниже, а белка остаётся столько же, сколько в классической жареной баранине.
Как лучше всего разогреть это мясо, чтобы оно не пересохло?
Рекомендуется разогревать в духовке при умеренной температуре в течение нескольких минут, предварительно сбрызнув небольшим количеством бульона или воды — так волокна останутся сочными.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.