Ботва свёклы, сырая: калорийность и КБЖУ

Ботва свёклы — это съедобные листья корнеплода свёклы, которые часто недооценивают, но они являются ценным источником питательных веществ. Их можно употреблять в сыром виде, добавляя в салаты для придания свежести и лёгкой горчинки, или подвергать термической обработке — тушить, варить или обжаривать с другими овощами. Ботва свёклы богата витаминами и минералами, что делает её полезным дополнением к сбалансированному рациону. На 100 г — 22 ккал, 2.2 г белка, 0.1 г жира и 4.3 г углеводов.