Говядина, вырезка, сырая, постная: калорийность и КБЖУ

Это сырой отруб говядины, часть вырезки (Eye of Round), отобранный как постный (lean) и выбранного качества (select). Вырезка — это мышца, которая меньше всего задействована в движении животного, поэтому она очень нежная. Её можно жарить стейками или запекать целиком. На 100 г — 140 ккал, 20 г белка, 6 г жира и 0 г углеводов. Говядина богата железом, цинком и витаминами группы B, включая B12, B6, B3, B2, что важно для нервной системы и кроветворения.