Картофель, мякоть и кожура, сырой: калорийность и КБЖУ

Картофель — универсальный овощ, который является основным продуктом питания во многих культурах. Его можно варить, запекать, жарить или пюрировать. Сырой картофель, употребляемый с кожурой, богат клетчаткой и различными питательными веществами, такими как калий и витамин С. Он является отличным источником энергии благодаря содержанию углеводов. На 100 г — 77 ккал, 2.1 г белка, 0.1 г жира и 17.5 г углеводов.