Баклажанная икра: калорийность и КБЖУ

Ароматная баклажанная икра — это популярная закуска, приготовленная из запечённых или тушёных баклажанов с добавлением овощей, таких как лук, морковь и томаты, а также специй. Её часто подают как самостоятельное блюдо, намазывают на хлеб или используют как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Баклажаны богаты клетчаткой и антиоксидантами, способствуя здоровью пищеварительной системы. На 100 г — 387 ккал, 2.5 г белка, 36.8 г жира и 14.3 г углеводов.